Раз пошла такая пьянка

расскажу про очень дорогую и очень интересную экскурсию.

Состоялась она на острове Санторини в августе 13 года - там мы недельку отдыхали с младшей дочерью. Экскурсия каждой из нас обошлась в 40 евро, но она того стоила.
Итак,  3 частные винодельни острова. С дегустацией. Потом экскурсия по дому очень богатого грека 19 века и ужин  в дорогом - самый дешевый номер в сутки стоит 350 евро, отеле. Я это подчеркиваю больше для себя, так как цена , мягко говоря, удивила, вернее, мой кошелек был весьма расстроен такой потерей. Но мы же отдыхать приехали!
    Начну с начала

Так виноград растет на острове - никаких шпалер, прямо на земле, правда и земли то там нет толком, остров вулканического происхождения.

Зимой, в январе, феврале, лозу закручивают вот в такие "баранки" \ эти уже старые и служат экспонатами\, так хоть какая то вода скапливается и попадает к корням. Гроздья тоже прячутся в серединке - я все пыталась рассмотреть их  из за ограждения и не могла, решила, что урожай уже снят. Снят, но не весь.

На шпалере есть только чуть-чуть, очень большая испаряющая поверхность у растения, а вода дорогая, все выращивают без полива. Здесь беседка для гостей.

Остров ведь живет туризмом, значит нужно создать комфортные условия. В этой беседке проходят дегустации. В тенечке. Очень уютно и комфортно. Нас угостили пятью винами. К ним подали фрукты, орехи, сухарики и потрясающий томатный соус. Вина,само собой, хороши, но мне больше нравятся полусладкие и сладкие.

У этих виноделов, а они, если память не изменяет, в пятом поколении занимаются этим искусством, много виноградников. А еще у них есть театр - прямо тут же, за стеночкой.

Так вялят виноград - на солнце - для десертных сладких вин.

 Сюда стекает сок  из давильни. Через эту корзину он процеживается.

Это старинный ручной пресс.

Вот в такие бочечки разливают вино для выдержки. Есть и поболе.

Это тоже реликвия - не что иное, как самогонный аппарат.

Ну а это я побаловалась.

Экскурсия была  \всего на 10 человек\  очень интересной, вкусной, красивой. Я не пожалела, что потратила еврики. А еще мы купили с дочей по бутылочке.

В двух других винодельнях нас встречали попроще, весьма попроще, но вина от этого не стали хуже. Еще мы попробовали, а потом и купили очень вкусный шоколад, который делают во Франции, но с вином санторинским.